ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2017年4月号 NO.215

概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2017年4月号 NO.215

13パンと焼き菓子のお店 asa-coyaチーズケーキ／ 380円／レモンケーキと並ぶ人気商品。濃厚でミルキーな味、しっとりとした口触りにファンが多い。リピーターが県外からも！行列のできる小さなお店スコーン・カヌレドボルドー・レモンケーキ・グラノーラ／ 280 ?350円　11時に配られる整理券めがけて10時台から行列ができるお店。小さなカウンターに並んだ約20種類のパンやサンドウィッチ、焼き菓子があっという間に売れていきます。自家製天然酵母のパンは、レーズン・酒粕・マンゴーなど、パンの種類に合わせて店主の渡辺麻美さんが酵母から手作り。材料はできるだけ国産やオーガニックを使用しています。「季節や天気で変わる酵母のご機嫌をうかがいながら作っています」。最近はInstagramで見て県外から来る人もいるそう。韮崎市大草町下條中割242TEL090-9378-2424火曜・土曜11：30 ?売り切れ次第終了※営業日の変更あり。販売商品の情報と合わせて、facebook やInstagram等にアップしています。Lil Muffinレモンカスタード（左）、オレンジ＆チョコチップ（右）／ 300円／コンポートなどのフルーツ加工は自家製。大きめサイズなのでシェアしていろんな味を楽しむことができます。フレッシュフルーツがたっぷり！食べ応えありの本格マフィンスコーン／ 200 円／発酵バターを使用。サクサクふわふわ食感が楽しめます。トースターで温めても◎！　昨年5 月「地元産の旬のフルーツを生かしたお菓子作りをしたい」と、店主の青柳由子さんが実家の一角を改装してオープンした小さなマフィン専門店です。バナナキャラメルやいちご＆カスタードなど、季節に合わせた約10種類の日替わりマフィンは国産小麦を使用。フルーツなどの素材も地元産や国産のものを厳選し、子どもたちにも安心して食べさせられるものになっています。2 児のママでもある青柳さん。子育ての合間に開店しているため、現在は月２回程度のオープンとなっています。3 個からオーダーが可能。南アルプス市上市之瀬765-1TEL080-1292-4352月２回程度営業※営業日はfacebook にて告知ア　　サ　　　コ　　ヤリ　ル　　マ　フ　ィ　ン