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ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2016年8月号 NO.207

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ちびっこぷれす Chibikko press 2016年8月号 NO.207

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概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2016年8月号 NO.207

34ソーセージの赤ワイン煮ソーセージ- - - - - - - - - - - -赤ワイン- - - - - - - - - - - - - -はちみつ- - - - - - - - - - - - - - -????小鍋に赤ワインを入れて煮立てる。アルコールが飛んだらソーセージを入れて、弱火で15 分から20 分程煮る。程よい色がついたら、はちみつを加えてなじませる。お好みのつけあわせとともに盛りつけて完成。山梨は日本を代表するワインの産地です。近年は世界的な評価も高く、質の向上が目覚ましいので注目ですよ。赤ワイン煮は、弱火にかけておくだけでグッと食材に深みが出ます。まずは失敗知らずのソーセージからチャレンジしてみてください！３本２カップ小さじ２つくり方材料（２人分）第21 回※つけあわせはサラダや冷製パスタなど。