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ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2016年2月号 NO.201

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ちびっこぷれす Chibikko press 2016年2月号 NO.201

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概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2016年2月号 NO.201

32たまごカステラリアルオーガニック卵- - - - -強力粉- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -砂糖- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -はちみつ-----------------------みりん- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -牛乳- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -?????ぬるま湯を入れたボールで全卵を湯煎しながら、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。はちみつ・みりん・牛乳を電子レンジなどで人肌にあたためて①に加え、まぜる。②に強力粉を少しずつふるい入れ、ゴムベラで泡を潰さないようにまぜる。パウンドケーキ型に生地を入れ、170℃で10 分、その後150℃に下げて20 分ほど焼く。途中表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせる。型から出したら大きめのビニール袋に入れ、乾燥しないようにひと晩寝かせたら完成。甲斐市の黒富士農場で生産されている「リアルオーガニック卵」。平飼い・自然湧水・発酵飼料などこだわりの農法で、卵としては日本で初めて有機J A S 認証を取得しました。山梨県内の直売店「たまご村」で予約販売のみ行っています。シンプルなカステラにすると、卵の風味を堪能できますよ。４個100g100g大１大１大１つくり方材料（４人分）第15 回※チーズをのせて軽く焼くなどのアレンジも楽しいですね。