ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2015年10月号 NO.197
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概要
ちびっこぷれす Chibikko press 2015年10月号 NO.197
38ジャーマン八幡芋八幡芋-------------------ソーセージ----------------いんげん-------------------バター------------------にんにく-------------------お好みのハーブソルト----パセリ------------------????八幡芋はタワシなどで洗って耐熱容器に入れ、ラップをかけて500wで7分加熱。八幡芋の皮をむき、食べやすい大きさに切る。フライパンにスライスしたにんにくとバターを入れ、弱火でじっくり加熱。にんにくに火が通ったら八幡芋といんげん、半分に切ったソーセージを加えて炒める。ハーブソルトで味つけ。パセリをふって完成。肉質が白くてきめ細かく、粘りが強くて独特の風味がおいしい八幡芋。山梨県甲斐市八幡地区でしか栽培することができない貴重な里芋です。煮物やほうとう以外の料理にもチャレンジして、山梨の旬の食材を楽しみましょう！中サイズ４個４本５本大２１片小1.5適量つくり方材料（２人分）第11回