ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2015年7月号 NO.194

概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2015年7月号 NO.194

36コーン入り豆乳フリッターきみひめ（とうもろこし）- - - - -豆乳- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -小麦粉- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -バター-------------------------顆粒コンソメ- - - - - - - - - - - - - - -塩こしょう- - - - - - - - - - - - - - - - -＊小麦粉- - - - - - - - - - - - - - - - - - -＊片栗粉- - - - - - - - - - - - - - - - - - -＊ベーキングパウダー------＊水- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -???????とうもろこしは生のまま包丁で粒をこそぐ。フライパンにバターを入れ、ごく弱火でゆっくり溶かす。②に小麦粉と顆粒コンソメを振り入れ、焦げないように炒める。③をよくまぜながら少しずつ豆乳を入れ、塩こしょうで味を調える。④に①を入れて、バットに入れて冷蔵庫でよく冷やす。８等分にして手早く成形し、＊の材料をまぜ合わせた衣にくぐらせる。180℃の油で表面にうっすら色がつく程度に揚げる。甲府市中道地区で栽培されている「きみひめ」は、強い甘みと果皮の柔らかさが特徴。小学生と教師が試食して、おいしさN o . 1に選んだこともあるスイートコーンす。生のまま調理してプリっとし食感を堪能してください！１本250cc30g30g小1/3少々大５大５小２100ccつくり方材料（８個分）第8 回でた