ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2015年7月号 NO.194

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概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2015年7月号 NO.194

36コーン入り豆乳フリッターきみひめ(とうもろこし)- - - - -豆乳- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -小麦粉- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -バター-------------------------顆粒コンソメ- - - - - - - - - - - - - - -塩こしょう- - - - - - - - - - - - - - - - -*小麦粉- - - - - - - - - - - - - - - - - - -*片栗粉- - - - - - - - - - - - - - - - - - -*ベーキングパウダー------*水- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -???????とうもろこしは生のまま包丁で粒をこそぐ。フライパンにバターを入れ、ごく弱火でゆっくり溶かす。②に小麦粉と顆粒コンソメを振り入れ、焦げないように炒める。③をよくまぜながら少しずつ豆乳を入れ、塩こしょうで味を調える。④に①を入れて、バットに入れて冷蔵庫でよく冷やす。8等分にして手早く成形し、*の材料をまぜ合わせた衣にくぐらせる。180℃の油で表面にうっすら色がつく程度に揚げる。甲府市中道地区で栽培されている「きみひめ」は、強い甘みと果皮の柔らかさが特徴。小学生と教師が試食して、おいしさN o . 1に選んだこともあるスイートコーンす。生のまま調理してプリっとし食感を堪能してください!1本250cc30g30g小1/3少々大5大5小2100ccつくり方材料(8個分)第8 回でた