ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2015年5月号 NO.192

概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2015年5月号 NO.192

36子どもとでかける おいしいお店　讃岐うどんに魅せられた渡辺純さんが、本場・香川のうどん屋さんで修行。５年前に河口湖の近くにオープンさせた、山梨では珍しい本格讃岐うどんのお店です。瀬戸内の塩・削り節・煮干し・昆布などの素材は香川から取り寄せ。毎日作る自家製の手打ち麺は、ゆで上がりから１時間以上たったらお客さんには出さないというスタイルです。お店周辺は「吉田のうどん」が多い土地柄ですが、口当たりがよくて、塩分控えめ、そして確かな材料を使って安心できると、ファンに愛されています。小さな子どものいるファミリーやお年寄りのお客さんが多いのだとか。　築100年の古民家を改装して作られた店舗もユニーク。個室のように使える座敷や自由に遊べる中庭もあります。「100円の買い物をして何時間もいられる、そんな昔の駄菓子屋さんのようなイメージで使ってほしいです」と、渡辺さん。一杯のうどんとともに、ひととき日々の慌ただしさを忘れさせてくれる空間を提供しています。湯だめたまうどん／500円／本場から取り寄せた甘めの濃い口醤油をかけて。常連さんは最後にご飯（裏メニュー）を入れて食べるのだとか。ざるうどん／650円富士河口湖町勝山825TELなし11：26?14：26水曜定休※臨時休業等はツイッターtwitter.com/teuchiudonjuntaでお知らせします。手打ちうどん 純太 ファミリー　マート中銀●★オギノ河口湖大橋至御坂道の駅かつやま河口湖小海交差点ガスト至西湖