ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2015年4月号 NO.191

概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2015年4月号 NO.191

7　 キッチンで子どもは育つ！子どもたちは食べること、あるいはママがしているお料理に興味津々。そんな彼らの好奇心を満たしてくれる料理教室を取材しました。小さい子に包丁なんて…と思う人もいるかもしれませんが、新しい経験にドキドキする感覚や、小さな失敗と成功の連続や、そして自分が作ったものを食べた時の感動がたくさんつまっているのが料理という行為。よく考え、よく経験し、よく食べて、よく育ちますように！…そんな願いを込めてお届けします。【特集】　自分でやり遂げる意識を持って取り組んでもらいたいからと、教室の中に入れるのは子どもたちだけ。向山美和子の料理教室では、３歳～中学生までの幅広い年齢の子どもたちが、協力しながら料理を作ります。子どもたちは講師のデモンストレーションを見た時に、作業を映像として覚えて上手に再現していくのだとか。「大人より素直でうまいかも！」と主宰者の向山美和子さん。調理の作業も味付けもあえて子どもむけにせず、大人と同じ本物に。３歳児もすべての工程に関わりながら料理を進めていきます。　食材や調味料は添加物のないものを使用。特別なメニューではなく、ダシから作る家庭の味を伝えています。「子どもたちには、食事は買って食べるのではなく、作って食べるということを当たり前にしてほしいですね」。教室で覚えたレシピを、いつかは家で再現してほしいというのが願いです。基本の料理2品を作るキッズ料理クラス（第2日曜および第3土曜・1620円）、キッズパンクラス（第3日曜・2160円）、キッズパティシエクラス（第4日曜・2700円）があります。入会費10800円。大人と同じ“本物”を作る！３歳からの料理教室向山美和子の料理教室昭和町清水新居867-1／TEL055-231-1133９：00～19：00／無休オフハウス２りんかんシダックス至石和アルプス通りR20パチンコABCアピオ★