ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2015年4月号 NO.191

概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2015年4月号 NO.191

36クレソンのごちそうサラダクレソン------------------------ステーキ肉--------------------マッシュルーム----------------ミニトマト-----------------------温泉卵------------------------黒こしょう----------------------＊塩----------------------------＊砂糖-------------------------＊オリーブオイル--------------＊バルサミコ酢---------------??????ステーキ肉は30 分前に常温に出しておく。1.5ｇの塩（分量外）を両面にふって、冷たいフライパンに乗せ点火。肉に触らず中火で焦げ目がつくまで焼く。焦げ目がついたら裏返し、表面に黒こしょうをふる。８割火が通ったらフライパンからおろし、休ませて肉汁を安定させる。卵が浸かるくらいのお湯を鍋に沸騰させ、常温の卵を入れて火を止める。そのまま10 分から12 分おいて温泉卵を作る。クレソンは食べやすいサイズに切り、マッシュルームとミニトマトもカットする。＊の調味料をよく合わせ、盛りつけたサラダにかけて完成。道志村には日本一の出荷量を誇る新鮮なクレソンがあります。旬は３月から５月。カルシウム・鉄分・ビタミンA・ビタミンCが豊富で、消化を助けたり、たんぱく質や脂肪が過剰になるのを防ぐ効果があるため、お肉との相性がよいです。添え物としてではなく、メイン料理でたっぷりいただきましょう。200g150g２個４個１個少々小1/4小1/2大３大３つくり方材料（２人分）第5 回※クレソンには少量の砂糖がよく合うので、市販のドレッシングを使用する場合も甘めのものを選ぶとよいです。言語聴覚士によるお子さまの言葉と発達相談会【場所】子ども教室　あん【対象】ことばと発達が気になる就学前のお子さんとその親【申込先】TEL０５５-２７７-９３５７（あおぞら保育園）毎週土曜日開催〒400-0126 甲斐市大下条752-1 あおぞら保育園隣り Pあり月～金　10：00 ～17：00社会福祉法人 青空会子ども教室 あんTEL 055-277-9357こんなとき、ご相談ください。・お子さまの発達についての相談 ・落ち着きがない・集団になじめない ・お友達とうまく遊べない ・言葉の心配・運動や手先の使い方がぎこちないお気軽にご相談ください竜王駅 中央本線アルプス通り2052中央自動車道中下条大下条富士見通り中パスポートセンター東大下条立体シャト塩部三丁目レーゼ桜こどもクリニック県立中央病院ブルーアース敷島至緑ヶ丘グランド甲府工業高アマノパークス美術館通り至甲府駅北口富士見通り子ども教室あん完全予約制無料相談相談・保育所等訪問事業開設平成27年度 新規事業