ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2015年4月号 NO.191

概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2015年4月号 NO.191

14お家でできる！親子クッキングレシピ材料（２個分）温かいご飯‥‥240 ｇ塩‥‥適量サラダ油‥‥適量※具材はきんぴら・焼肉・かき揚げなど　　　作り方? ご飯を４等分しておにぎりを作る。目安は直径８cm程度。すぐにラップにくるみ、上から押さえるようにして平らに形を整える。そのまま冷ます。? フライパンを熱してサラダ油をひき、?を両面焼く。崩れやすいので、裏返すのは１回。?外側になる面に塩を少しふる。?好みの具材をはさんでいただく。ライスバーガー時間がないから、ケガをされても困るし、結局手間がかかるから…そんな理由で子どもが料理の手伝いをする機会をなくしていませんか？料理教室を主宰し、数々の親子むけレシピを考案してきた奥秋曜子さんに親子で楽しく、簡単にできるレシピを教えていただきました。ファストフードでおなじみのバーガーをシンプルな味付けで楽しく手作り！お好みの具材もアレンジして、バリエーションも豊かに作り方（具材）a）きんぴらごぼう、にんじん各40ｇを千切りにし、ごぼうは水にさらしてアクを抜く。フライパンにごま油を適量熱し、ごぼうとにんじんを炒める。みりん・酒各大さじ１と砂糖小さじ１を加え、強火で炒める。醤油小さじ２を加え、弱めの中火で炒め煮にする。仕上げにゴマを適量ふる。ご飯にはさむ時にのりを一緒にはさむとよい。b）焼肉焼肉適量とレタスをはさむ。c）かき揚げかき揚げに柚子胡椒（または塩ダレ）をふり、はさむ。子どもといっしょに！おにぎりを作るところはぜひ親子で一緒に。ファストフード店で知っているあのバーガーを、お家で、自分たちで作るなんて！と喜んでもらえるはずです。