ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2014年8月号 NO.183

概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2014年8月号 NO.183

3838子どもとでかける おいしいお店　かつては東京の豪徳寺にあったお店。おいしいお米と野菜と水、白州の自然の恵みに魅せられた内田さん夫妻が、昨年３月に移転オープン。肉やバターなどの動物性食材を使わない菜食カレーを食べさせてくれます。平日の「森のカレープレート」は、日替わりのカレー（野菜・豆・トマトなど２種類の中から一つを選ぶ）と自家製天然酵母で作る揚げナン、ピクルスなどのつけ合わせと特製ディップ、そしてライスという構成。動物性食材を使わない代わりに、多彩なスパイスやナッツ類を駆使して、コクを出す工夫をしています。子ども用メニューとして、辛くない「こびとのカレーライス」（ミニナン・ミニジュース付き、８５０円）もあり。また、内田さんの奥さんが作るお菓子も店内で食べることができます。やはり動物性食材を使わず、スパイスや塩味を効かせたお菓子は大人の味。　３ヵ月になる女の子がいる内田さん夫妻。パパがカレーを、ママがお菓子を作る毎日の暮らしをとても気に入っているのだとか。豊かな自然に感謝しながら、粉から一つ一つ手をかけてお菓子やパンやカレーを作り出す営みを、わが子だけでなく、お店を訪れる子どもたちに伝えていくことも密かな願いとしているのです。自家製プリン／ 450 円／牛乳や卵を使わず、豆乳やアーモンドパウダーなどで作るプリン。北杜市白州町白須8208-1TEL0551-45-719611：00 ?17：00火・水曜定休森のカレーとおやつの窓HOQUBA ホクバ森のカレープレート／ 1150 円／週末は２種類のカレーが味わえる「ダブルカレープレート」を出しています。べるが白州支所白州中至韮崎R20道の駅七賢はくしゅう★