ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2014年7月号 NO.182

概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2014年7月号 NO.182

14マルシェで逢いましょう?山梨県内のいくつかのマルシェで販売している個性的なスイーツを紹介します。マルシェでしか手に入らないレアなものもありますよ！　タルト・パウンドケーキ・ムース系など、タイプの異なる３種類のスイーツに、色鮮やかなソースやアイスを添えたスイーツプレートを作るのは、アンプゥの古屋静さん。毎月第２木曜、一つの建物内に様々なお店が出店する「マルシェ・ド・カナペ・アパルトメント」で、このプレートを味わうことができます（予約優先）。左の写真は、チョコとラズベリーのロールケーキ・バナナとメープルとコーヒーのタルト・山梨県産のそば粉とアプリコットのパウンドケーキ。着色料や保存料等は使わず、古屋さんのアイディアと愛情がたっぷり詰まったスイーツです。TEL080-1197-8254（古屋）※フェイスブックからのオーダーも受け付けています。www.facebook.com/pages/un-peu/575387949138005?fref=tsun peu　アンプゥ　中にクッキーやクリームチーズ、フルーツなどを入れた焼き菓子を作っています。卵は一宮どんぐり牧場のものを、牛乳は低温殺菌の生乳100%と、良質な素材で作る生地は甘すぎず、存在感のある中身とマッチしています。「ゴゴイチ」にのみ出店。会場となっているカフェ・コロボックルの厨房で作るワッフルも美味。　オーストリア生まれのクレメンス・シュタンゲルさんとクミコさん夫妻のお店。スライスしたアーモンドを生地に入れ、ラズベリージャムを挟んで焼く「リンツァートルテ」など、ナッツ類を多く使い、コーヒーによく合うオーストリアの伝統菓子を販売。焼きたてワッフルとマフィンのお店スイーツプレート／ 1200 円ブラウニー／ 300 円ブルーベリーとクリームチーズのマフィン／ 300 円チョコチップとキャラメルのマフィン／ 300 円●マルシェ・ド・カナペ・アパルトメント＝第２木曜（次回は７/ ３に変更）10：00 ?15：00・甲府市塩部3-3-37●ゴゴイチ＝第３日曜（次回7/20）12：00 ?15：00コロボックル（甲州市塩山上於曽1585）●かつぬま朝市＝第１日曜（次回7/6）9：00 ?12：00シャトレーゼ勝沼ワイナリー駐車場●甲府空中市ソライチ＝第３日曜（次回7/20）9：00 ?17：00甲府駅北口※ 7/13 はホテル春日居で行われるAWAKES マーケットに出店。アップルアーモンドケーキ／ 300 円リンツァートルテ／ 300 円工房STANGL　シュタンゲル