ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2014年6月号 NO.181

概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2014年6月号 NO.181

17　雑穀料理の専門家として知られる“つぶつぶグランマゆみこ”さんが考案したレシピを元に、渡辺唱子さんが主宰するランチ会です。“つぶつぶ”とは雑穀と野菜が主役のベジタリアン料理のこと。雑穀をメインに、季節の野菜や伝統工法で作られた味噌・しょうゆなどを使った料理を渡辺さんが提供し、参加者は試食をしながらレシピの説明を聴きます。作り方だけでなく、食の安全や食生活の改善などについての情報を得る場にもなっています。　次回開催は６/19と６/26（木）の11：30から。参加費は1500円で、定員4名です。料理イベントに参加して、レシピを学ぶ保存食の会スイーツ エッセンスお料理教室　０?３歳の子ども限定の遊びの広場を提供する施設・ベビーワールドで行われている料理教室。テレビや雑誌などでも活躍する料理家の奥秋曜子さんを講師に招いて、忙しいママむけの手早くできる料理、子どものアレルギーなどにも配慮した料理を提案。６月はDHAとクルミン豊富な子ども用カレーと大人用アレンジ。　南アルプス・ファームフィールドトリップは、南アルプス市の果樹園などを活動場所として、収穫体験や料理教室、農産品を活用した加工品の生産などに取り組むNPO法人。「やまなし食育探検隊」では、果物を使った親子料理教室などを行っています。６月のテーマは「親子で作るMYチェリーパイ」。　卵・乳製品・油・白砂糖は不使用…だけどおいしい。中澤佑香さんが作る、体にやさしいスイーツが学べる講座です。フルーツをメインにしたスイーツとランチ用のサラダなどを作り、また中澤さんが作ったランチを楽しむこともできます（お土産もあり）。料金はメニューの内容によって変わります。　一度作れば冷凍などをして保存でき、作りたい時に取り出して簡単に調理できる。そんな料理を作ります。毎月４回開催。これまでの内容は、テリーヌ・オイルサーディン・グラノーラなど多彩。そしてどことなくおしゃれな雰囲気が漂うのも魅力です。６月は肉・魚・野菜それぞれに合うドレッシングを作ります。ランチ付き。６/24（火）11：00?14：30会場＝有機村（甲府市貢川1-6-23）参加費＝3000円?TEL090-5510-2709６/19・26（木）・20・27（金）10：30?13：00甲府市高畑2-15-17参加費＝3500円TEL055-267-6988●てんさらばさらてんさらばさらお菓子とおもちゃとおやつのお店。店主の渡辺さんがセレクトした良質の木製おもちゃやカードゲーム、絵本を販売する他、雑穀や油など安心安全を考えた食材の取り扱いもあります。富士吉田市下吉田5391-1TEL0555-24-012311：00～ 17：30／水・日曜、祝日定休てんさらばさらでつぶつぶランチ会てんさらばさらてんさらばさらベビーワールドやまなし食育探検隊南アルプス・ファームフィールドトリップ６/29（日）12：00?14：00昭和町飯喰1068参加費＝2000円TEL055-275-8811６/７・14・21・28（土）13：00?16：00南アルプス市飯野3658-1参加費＝2000円TEL090-8286-3270レ・ボンボン