ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2014年4月号 NO.179

概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2014年4月号 NO.179

子どもとでかける おいしいお店　野菜とカスタードクリームをミックスして作るクリームパン、野菜を混ぜ込んだ生地がきれいなマーブル模様を描く食パン、刻んだキャベツがたくさん入ったフォカッチャ…。野菜ソムリエの資格も持つ店主の野田敬一さんが、その知識と創意を駆使して個性豊かな“野菜パン”を作っています。ローカル色や季節感にあふれる様々な野菜の取り揃え方はお見事。見ているだけで楽しい気分にさせてくれます。　「石窯パン ド・ドゥ」は昨年８月、４人の子どもを持つ野田さん夫妻が開いたお店。自ら作った石窯に夜明け前から火を入れ、毎日約20種類のパンを焼き上げています。店内にはコーヒーメーカーを置いて、しばしティータイムを楽しめるスペースも用意（ドリンクの持込は自由）。子連れのお客さんも多く、野田夫妻と子育て談義に花が咲くこともしばしばなのだとか。自然に恵まれ、おいしい野菜が穫れ、人とのコミュニケーションが細やか。そんな山梨の魅力を体現しているような素敵なパン屋さんです。オニオン＆ロングソーセージパン（220円）、クラッサンロール・ド・ドウ・ほうれん草＆あん（350円）、あっさり野菜カレーパン（170円）、キャベツのフォカッチャ（150円）、ちょっと大人のほうれん草クリームパン（120円）、紫イモのあんぱん（120円）など。野菜の食パン（ハーフ）／各200円／カボチャ・ホウレンソウ・紫イモなどがあります。韮崎市藤井町駒井2070TEL0551-23-2743７：00?18：00水曜定休野菜パンの店石窯パン ド・ドウ至 R20オギノ韮崎店R141韮崎文化ホール至清里絵見堂交差点韮崎北東小 ★38