ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2013年11月号 NO.174

概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2013年11月号 NO.174

15　カミーノ・ナチュラルの上原寿香さんは、コーヒーの焙煎やドリンクのコンサルタントをしていたこともあるドリンクの専門家。スペシャルティコーヒーと呼ばれる高品質のコーヒーやハーブティーをマルシェで販売していますが、お客さんがオリジナルのハーブティーを作るワークショップも行っています。　約30 ものハーブティーを一つひとつ味わい、その中からおいしいと感じたもの、心に残ったものを数種類選んでブレンドします。どのハーブを自分が選ぶのか…。ちょっと占いのような楽しさもあるワークショップです。味だけでなく、色や匂い、あるいは直感で選んでもOK。時折上原さんが、ハーブの味や体へのメリット、自分が経験したエピソードなどの情報を提供しますが、それも必要最小限に。「その時、先入観なしに選んだものが、今その人が本当に必要としているものだという考え方です」。最後に、選んだハーブの葉をブレンドして、袋に入れてお渡しします。　カミーノ・ナチュラルとは「自然の道」の意。ただおいしい、体にいいだけではなく、自然の恵みを生活の中で感じてほしい。そして自分の五感を信じて、ありのままの自分を自然体で受け入れてほしい…。実はそんな願いも込めながらマルシェに出向き、たくさんの人を元気にしているのです。　リゾナーレ・秋の八ヶ岳マルシェ（11/2・4）、おそとDE KITCHEN ガスのいろは（11/10）、hakari カーニバル（11/17） などに出店。11/20 には勝沼のつぐら舎で単独のワークショップも行います。TEL080-4323-2244。マルシェで逢いましょう…カミーノ・ナチュラルと上原寿香さん