ちびっこぷれす Chibikko press 2013年4月号 NO.167 page 7/52

このページは ちびっこぷれす Chibikko press 2013年4月号 NO.167 の電子ブックに掲載されている7ページの概要です。
秒後に電子ブックの対象ページへ移動します。
「電子ブックを開く」をクリックすると今すぐ対象ページへ移動します。

概要：
7【　特集　】ママ、わたしの時間を生きるもう少しだけ“自分の時間”を生きよう！子育て以外のことで、何かに情熱を傾けているママたちを紹介します。ママたちが本当に好きなことに取り組み、そこで自分らしさを発....

7【　特集　】ママ、わたしの時間を生きるもう少しだけ“自分の時間”を生きよう！子育て以外のことで、何かに情熱を傾けているママたちを紹介します。ママたちが本当に好きなことに取り組み、そこで自分らしさを発揮した時、その姿はきっと子どもたちやたくさんの人々を元気にしてくれるはずだから…。北杜市明野町のミサワワイナリー内にあるレストラン「マルシェ食堂aya」の２階にカフェスペースを設置する他、コーヒーのおいしい飲み方を学ぶワークショップなども開催（いずれも不定期）。また、店舗や個人宅への出張依頼にも対応します。問い合わせはTEL080-4323-2244 まで。　「コーヒーは、なるべくダメージを与えず自然のままにいれることが大切。子育てと似ていませんか？」。レストランの２階にカフェスペースを設置。コーヒーやハーブティーをワインの赤と白になぞらえて、料理に合ったドリンクを提案しているのは上原寿香さん。かつては会社に属して、ドリンクのコンサルタントやコーヒーの焙煎などの仕事をしていましたが、出産を機に退職。今はフリーランスという立場で、こうしてお店にやって来て、ドリンクメニューを考え、また実際にお客さんに提供しています。　彼女はいわばコーヒーやハーブティーのコンシェルジュ。「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる、味わいや香りで高い評価を得たコーヒーをプロの技でおいしくいれたり、その背景にあるストーリーをお客さんに伝えたりできるのが、彼女ならではの技術です。　「働いている背中を見て育ってほしいから」と、なるべく子どもを連れて仕事をするというのもユニーク。好きなコーヒーの香りに包まれて、子どもと一緒にやわらかな時を過ごす…。そんなふうに自分が自然体でいられる環境を作ることが、今の彼女のテーマなのだと語ります。Camino Natural・上原寿香さん～よい香り、そして自分が自然体でいられることがテーマ～カ　ミ　ー　ノ　　　ナ-　チ　ュ　ラ　ル　よ　し　か