ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2017年4月号 NO.215

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概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2017年4月号 NO.215

11をしっかりつぶすところがポイント。クリームチーズをあんこに代えれば、いちご大福になります。 子どもたちが急に「おなかすいた!おやつ!」と言ったときに重宝するのが「マショマロトースト」。パンにマショマロと好きな具をのせて、トースターで焼くだけの超簡単レシピです。焼きたての“フワッ、トロッ”の味わいと食感は、きっとクセになるはず。 今は中1と小4になった子どもたちが小さい頃は、生協のホットケーキミックスに豆腐だけを入れたドーナツや、食パンの耳を揚げたかりんとうなどをよく作りました。今も休みの日に「ドーナツ揚げて」なんて言われることもありますが、私のレシピが、親子のおやつの時間に役立ってもらえたら嬉しいです。(マキパン・土屋牧子)子育て支援センターで料理教室の講師も務めるパン職人・土屋さんによる親子のためのオリジナルレシピ土屋牧子さんパン職人。甲州市勝沼の自宅でパン教室「マキパン」を主宰しながら、マルシェなどで自家製のベーグルやパンを販売(いずれも11 ?4月の期間限定)。子育て支援センター・のびのびチビッコ広場でおやつ作りのイベントの講師を務めるなど、地域の親子のための活動も行っています。材料(4個)白玉粉‥‥30g  砂糖‥‥45g  水‥‥45gサラダ油‥‥小さじ1  クリームチーズ‥‥60g片栗粉‥‥小さじ1?2  イチゴ‥‥2個オレンジやみかん‥‥2房?耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ、スプーンの背で白玉のかたまりをつぶす。?水とサラダ油を加えて混ぜる。?ラップなし、600Wで1分40秒加熱。すぐにスプーンでなめらかになるまで混ぜる。?ラップの上に片栗粉を広げ、③の餅をのせる。その上からさらに片栗粉をかけ、15×15cmに手で広げる。?粗熱がとれたら4等分しクリームチーズと果物を包む。材料マショマロ‥‥適量 好みのパン(ベーグル・食パンなど)‥‥適量好みの具(ジャム・フルーツなど)‥‥適量?パンにスライスしたバナナやチョコ、ジャムなど好みの具を並べ、上にマショマロをのせる(マショマロが大きいときはハサミや包丁で切る)。?トースターで焼く。のびのびチビッコひろば甲州市勝沼にある岩崎保育園が運営する子育て支援センター。毎月1回開催する料理に関する企画では、マキパンの土屋さんをはじめ、料理の専門家や料理が得意なママを講師に迎え、さまざまな料理のレシピやテクニックを教えています。次回は4/18 に「マキパン教室」を開催。甲州市勝沼町下岩崎1002-19:00 ?14:00 /土日祝日休館対象=未就園児とその親/利用料無料TEL0553-44-5514フルーツクリームチーズ大福マショマロトースト