ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2016年7月号 NO.206

概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2016年7月号 NO.206

10吉川るみさん（cafe citron）自宅カフェをベースに、丁寧なものづくりと人とのつながりを楽しむりすごしていくのだとか。子連れのママが多く来店するのも特徴です。オープンして３年。お店を続けていくうちに人とのつながりがどんどん広がっていきました。そこからバースデーケーキの注文や料理教室のリクエストが生まれ、時にはイベント用のオリジナルクッキーを新たに考案してほしいと依頼されることも。「好きなお菓子作りができるのがいいなと思って始めたお店ですが、意外にも人とのつながりがたくさんで　山中湖畔から南へ数km。車の通りもほとんどない静かなたたずまいの中にカフェ・シトロンはあります。店主の吉川るみさんは３児のママ。２歳の長男を手元に置き、おばあちゃんのサポートも得ながらこの自宅カフェを営んでいます。昔からお菓子作りが好きだった吉川さん。2013 年にお店を始め、日々手作りのクッキーやケーキを提供しています。長女にアレルギーがあり、また自身も授乳中の乳腺炎に悩んだ経験から、自然な流れで卵や乳製品を使わないお菓子を多く作るようになっていきました。北海道または九州産の小麦、バターの代わりに一番搾りの菜種油、白砂糖の代わりにメープルシロップや甜菜糖と、素材も丁寧に選んでいます。　お店のオープンは午後１時から。ロケーションのよさと吉川さんの人柄ゆえか「お友だちの家に遊びに来たみたい」と、お客さんはのんび