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ブックタイトルちびっこぷれす Chibikko press 2015年8月号 NO.195

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ちびっこぷれす Chibikko press 2015年8月号 NO.195

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概要

ちびっこぷれす Chibikko press 2015年8月号 NO.195

38ぶどう大福ぶどう- - - - - - - - - - - - - - - - - - -白玉粉- - - - - - - - - - - - - - - - - -砂糖- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -水- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -こしあん- - - - - - - - - - - - - - - - - - -餅とり粉o r片栗粉- - - - - - - -????鍋に白玉粉・砂糖・水を入れ、火にかける。木べらでしっかり粘りが出るまで練る。②を餅とり粉を敷いたまな板に出し、15 等分する。ぶどうの周りにあんをつけ、③をかぶせて丸める。ぶどうの旬は７～ 1 0月。山梨では、初夏のデラウェア、夏のピオーネ、秋の巨峰や甲州と、時期によって色々な種類を楽しめます。ぶどうの表面についている白い粉は、水分の蒸発を防ぎ、鮮度を保つ役割があります。農薬と勘違いする人がいますが、むしろ新鮮さの目安なんですよ。主成分のブドウ糖は体内ですぐにエネルギーになるので、疲労回復にも効果的です！15粒145g30g180cc150g適量つくり方材料（15個）第9 回※ぶどうはピオーネや巨峰など大粒のものを使います。